菜谱大全

虎皮青椒塞肉：

用料

五花肉500g

青椒200g

油适量

盐适量

料酒适量

生抽适量

蒜头适量

姜片适量

生粉适量

 

虎皮青椒塞肉的做法步骤

　　 1.肉末加黄酒去腥。

　　 2.适量生抽提味。

　　 3.食盐调味。

　　 4.青椒去籽，切两段。

　　 5.将肉末塞进青椒。

　　 6.起油锅，将青椒放入煎锅煎。

　　 7.青椒煎至表面出现虎皮。

　　 8.加入适量水和蒜头煮一下。

　　 9.最后勾芡收汁。

小贴士

　　 本来想直接煎好了就吃，但是怕不熟，所以又加了点水煮了一下，青椒顿时就变软了，哎。