菜谱大全

椰菜花冬菇酿的做法：

用料

冬菇250g

椰菜花500g

猪肉末250g

油适量

盐适量

淀粉适量

生抽适量

蚝油适量

葱适量

白糖适量

椰菜花冬菇酿的做法步骤

　　 1.香菇脚切下来。

　　 2.菜花切成小朵。

　　 3.猪肉碎加入切碎的菇脚，葱花，酱油，淀粉，油，糖。

　　 4.按一个方向搅拌上劲。

　　 5.把肉酿到香菇里，放入锅蒸15分钟！

　　 6.把菜花放锅里焯熟。

　　 7.把菜花捞起来摆在碟子里，把蒸好的冬菇酿摆在菜花上面。

　　 8.在碗放入淀粉，水，耗油，糖，酱油，把蒸冬菇蒸出来的汁倒入锅里煮开，加入淀粉水勾芡。

　　 9.把煮好的汁淋在摆好的菜上.

小贴士

　　 1.切出来的菇脚可以剁碎放入猪肉馅了,不浪费.
2.菜花焯水加入一点油,这样菜花色泽更好看,口感更好.