菜谱大全

鱼香番茄炒蛋：

• 用料

• 番茄2个

• 油适量

• 盐1.5g

• 鸡蛋2个

• 姜1片

• 蒜1瓣

• 白醋1g

• 白糖1.2g

• 生抽3g

• 料酒6g

• 香油1.5g

•  

• 鱼香番茄炒蛋的做法步骤

• 　　 1.准备好图片上的材料。

• 　　 2.鸡蛋加少许盐搅拌好。

• 　　 3.干净的碗内，加入白醋。

• 　　 4.白糖少许。

• 　　 5.生抽1小勺。

• 　　 6.料酒1勺，香油，清水1大勺搅拌均匀备用。

• 　　 7.番茄洗净后，把番茄倒着切片后再切成块状。

• 　　 8.锅内倒油加热后，把鸡蛋倒入煎好后，搅成小块状出锅。

• 　　 9.开大火，把番茄倒入翻炒下。（炒蔬菜一定要大火炒）

• 　　 10.把鸡蛋块倒入炒匀。

• 　　 11.最后把调好的料汁倒入翻炒，快速出锅。

• 小贴士

• 　　 1.炒蔬菜一定要大火快炒。
  2.调料的量根据自己家的口味增减。
  3.横着切番茄是使汤汁不会流出来太多，浪费掉。

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