菜谱大全

青椒烧鱼块的做法：

用料

鱼块600g

青椒100g

油3勺

盐1小勺

姜1小块

五香粉适量

鸡精半勺

生抽1勺

料酒1勺

蒜4个

青椒烧鱼块的做法步骤

　　 1.准备好食材，鱼肉提前晒好

　　 2.将姜蒜切好备用，青椒切成辣椒圈

　　 3.鱼切成均匀块状

　　 4.热锅烧油

　　 5.将鱼块下油锅煎

　　 6.一面煎熟再煎另一面

　　 7.鱼块煎至金黄后放入姜蒜

　　 8.倒入辣椒圈一起炒

　　 9.放少量盐在青椒上，炒匀

　　 10.放入料酒生抽及少量水焖煮一下，再放入五香粉鸡精炒均即可

小贴士

　　 鱼在晒太阳前已抹盐，因此炒辣椒时只须放少许盐即可