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薄荷味土豆咸肉汤的做法：

用料

土豆100g

咸肉50g

鱼条50g

油适量

料酒适量

薄荷3朵

薄荷味土豆咸肉汤的做法步骤

　　 1.土豆一个冲洗后去皮

　　 2.土豆切片，

　　 3.将土豆片泡入清水，防止变色

　　 4.咸肉冲洗干净

　　 5.咸肉也切片

　　 6.鱼条从冰箱取出随其自然解冻

　　 7.坐锅热油少许，大约半茶匙，下咸肉略拌炒

　　 8.下土豆煸炒一会儿

　　 9.加料酒少许

　　 10.加水适量盖上锅盖大火炖，（我加了约一大碗）

　　 11.水开后加入鱼条，盖盖小火慢炖十分钟左右，即可关火。

　　 12.薄荷冲洗一下，投入汤内，即可盛入碗内。

小贴士

　　 1，因为是咸肉，没有加食盐和其他咸味的调料
2，吃时，捞出薄荷，因为口感粗糙的。只取其味儿。
3，薄荷是中华常用中药之一。它是辛凉性发汗解热药，治流行性感冒、头疼、目赤、身热、咽喉、牙床肿痛等症。外用可治神经痛、皮肤瘙痒、皮疹和湿疹等。