菜谱大全

炝黄瓜卷的做法：

• 用料

• 黄瓜两条

• 瘦猪肉200克

• 花生仁，50克

• 葱，姜适量

• 蒜味剁椒适量

• 芝麻辣酱适量

• 盐，糖，适量

• 鸡精，料酒适量

• 炝黄瓜卷的做法步骤

• 　　 1.准备食才

• 　　 2.1.黄瓜对剖,切长段,去耔.放开水里烫一下捞出.2.花生炒熟舂碎待用。（花生去衣）

• 　　 3.3.瘦肉切丝，锅里油热,放姜片,肉丝爆炒.4.待肉丝转色，放料酒炒一下，加盐，糖，蒜味剁椒，芝麻辣酱翻炒，待水份收干时，加鸡精，葱花，花生碎拌匀。

• 　　 4.把炒好的肉丝，装到黄瓜卷里，用葱扎一下，即好了。（葱用开水烫一下，不容易断）

• 小贴士

• 　　 黄瓜烫的时间要短.