菜谱大全

白参青椒炒蛋：

用料

干白参菌15g

鸡蛋2个

青椒40g

油适量

盐适量

 

白参青椒炒蛋的做法步骤

　　 1.白参菌用水泡发两小时，然后洗净泥沙。

　　 2.青椒洗净去籽后切成小块。

　　 3.鸡蛋打碗里，加入少许盐打匀。

　　 4.炒锅上火，倒入少许油烧热，下白参菌炒熟，并放少许盐炒匀后盛出备用。

　　 5.另起锅倒入油烧热，放入青椒炒熟。

　　 6.倒入蛋液。

　　 7.趁蛋液未凝固，放入炒熟的白参菌。

　　 8.蛋液包住白参菌后翻炒熟即可起锅。

小贴士

　　 鸡蛋吃油，炒青椒时要多放一些油。