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蚝油韭菜豆芽的做法：

　　 蚝油韭菜豆芽用料工具

主料： 韭菜 (200克) 绿豆芽 (200克) 胡萝卜 (1棵)
调料： 蚝油 (1勺) 生抽 (1勺) 葱白 (2段)
厨具： 炒锅

　　 蚝油韭菜豆芽的做法:

  1.韭菜摘洗干净切段。   2.胡萝卜去皮洗净切丝。   3.绿豆芽摘洗干净。   4.开水入锅焯水即可捞出沥干水份。   5.葱白洗净切段。   6.小碗内加入一小勺蚝油，一小勺生抽，再加入少量的糖，盐拌匀。   7.起锅爆香葱白段。   8.加入胡萝卜丝快速翻炒。   9.加入韭菜段快速翻炒。   10.再加入绿豆芽一起翻炒。   11.加入调好的酱汁一起炒匀。   12.最后加入适量的鸡精炒匀。   13.装盘。   14.成品。