菜谱大全

番茄肉酱意大利面：

用料

猪瘦肉100克

牛肉200克

意大利面条300克

九层塔适量

番茄3个

葱少许

大蒜头6瓣

番茄酱适量

橄揽油适量

红酒适量

盐适量

糖适量

胡椒粉适量

芝士片(三人份)适量

洋葱1个

 

番茄肉酱意大利面的做法步骤

　　 1.准备食材

　　 2.牛肉猪肉切丁，番茄切小块，洋葱切小块，葱，大蒜，九层塔切碎。（牛肉猪肉丁用红葡萄酒，胡椒粉，盐腌制半个钟头入味备用）

　　 3.煮意大利面条：水开后放入一大汤匙盐（不可忘记哦）。

　　 4.放入面条煮5--6分钟。

　　 5.常常搅拌下，捞起。

　　 6.用橄榄油拌一下待用。

　　 7.做番茄肉酱：锅里放橄榄油烧至6分热，放入蒜末，牛肉，猪肉丁煸炒断水盛出。

　　 8.锅里放橄榄油烧至6分热，放人蒜末葱末爆香，放入番茄块煸炒。

　　 9.再加些清水煮5分钟，放入番茄酱与牛肉，猪肉丁，放九层塔碎。

　　 10.大火煮开，小火煮20分钟，放少许糖，少许盐，胡椒粉即可。

　　 11.把番茄肉酱加入意大利面，加入碎芝士片就OK了！

小贴士

　　 我没有用黄油，而是用橄揽油.没有九层塔，可以用薄荷叶.
腌制肉的时候，可以放自己喜欢的桂皮，香叶等.
一般意大利面的包装上都有煮多少时间的说明，自己仔细看一下。